Prof. Dr. Canan Karatay’dan Uyarı: Beyaz Ekmek Zararlı!
Prof. Dr. Canan Karatay, beyaz ekmek tüketiminin insan sağlığına bilinenden çok daha büyük zararlar verdiğini vurgulayarak dikkat çekti. Uzman, beyaz ekmeğin beyni uyuşturduğunu ve vücuttaki trigliserit seviyesini yükselterek damar duvarlarının kalınlaşmasına neden olabileceğini belirtti.
Trigliserit Seviyesindeki Artış Kalp Sağlığını Tehdit Ediyor
Yüksek trigliserit seviyeleri, kalp hastalıkları riskini artırarak damar sertleşmesine ve damar duvarlarının kalınlaşmasına yol açabilir. Bu durum; kalp krizi, inme, çeşitli kalp-damar hastalıkları, pankreas iltihabı, şeker hastalığı ve hipertansiyon gibi sağlık sorunlarının ortaya çıkma riskini artırabilir.
İnsan Metabolizmasında Hazmedecek Enzim Yok
Prof. Dr. Canan Karatay, beyaz ekmeğin yapımında kullanılan rafine unlarda bulunan aminopeptin şekerinin, insan metabolizmasında hazmedecek enzim olmadığını vurguladı. Bu durumun sağlık açısından risk oluşturabileceğini ifade etti.
Alternatif Öneriler ve Sağlıklı Beslenme
Prof. Dr. Canan Karatay, ekmek yerine çiğ havuç ve turp gibi doğal besinlerin tercih edilebileceğini belirtti. Uzman, beyaz ekmek tüketiminin tamamen kesilmesi gerektiğini ve bu şekilde hastalıkların önlenebileceğini vurguladı. Ayrıca, tok tutucu ve sağlıklı beslenme alternatifleri hakkında da önerilerde bulundu.
Prof. Dr. Canan Karatay’ın uyarıları, beyaz ekmek tüketiminin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekerek, beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmenin önemini vurguluyor.
