Kevin Hall’un Yönettiği Araştırma
ABD Ulusal Sağlık Enstitüleri’nde metabolizma ve kilo değişimini ölçme konusunda uzmanlaşmış araştırmacı Kevin Hall, kilo verme sürecinde yaşanan duraklamaları inceledi.
Çalışmanın Detayları
Obesity dergisinde yayınlanan çalışmada, farklı kilo verme yöntemlerine ilişkin klinik deneylerden elde edilen veriler kullanıldı. Hall’un çalışmaları, kilo kaybedildikçe iştahın arttığını ortaya koydu.
Kalori Kısıtlamalı Diyet Üzerine Araştırma
Hall, sadece kalori kısıtlaması kullanarak kilo kaybının seyrini inceledi. Calerie çalışmasında 238 yetişkin, rastgele olarak iki yıl boyunca %25 kalori kısıtlamalı diyet uyguladı veya normal diyetlerine devam etti. Çalışmada, kalorileri azaltan grup ortalama 16 kilo kaybederken, normal diyet yapan grup ise yaklaşık 2 kilo aldı.
İştahın Artması ve Kilo Vermenin Duraklaması
Çalışmaya katılan bireyler, iki yıl boyunca çabalarını sürdürmelerine rağmen, iştahlarının artması nedeniyle kilo verme süreci yaklaşık 12 ay sonra durdu. Beslenme uzmanı Dr. Christopher Gardner, bu durumu açıklarken, insan vücudunun metabolik olarak daha verimli hale geldiğini ve aynı kalori açığının artık kilo verme sağlamayacağını belirtti.
