Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2026 yılına ilişkin bitkisel üretim tahminlerini açıkladı. Kurumun tahminlerine göre, bu yıl tarla ürünleri olan tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) geçen yıla kıyasla yüzde 17,3’lük bir artış bekleniyor. Meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise üretimde yüzde 60,8’lik önemli bir yükseliş öngörülüyor. Sebze üretiminde ise küçük bir azalma, yüzde 0,8’lik bir düşüş hesaplandı.
TÜİK’in öngörülerine göre, toplam üretim miktarlarının tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 78,6 milyon ton, sebzelerde 33 milyon ton ve meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde 31,5 milyon ton seviyesinde gerçekleşmesi bekleniyor.
Tahıl ürünleri üretim miktarlarının 2025 yılına göre yüzde 30,9 artışla yaklaşık 44,8 milyon tona ulaşacağı tahmin ediliyor. Buğday üretiminin yüzde 37,9 artarak 24,8 milyon tona, arpa üretiminin yüzde 66,7 yükselişle 10 milyon tona çıkacağı öngörülüyor. Mısır üretimi ise yüzde 4,7 azalarak 8,1 milyon ton olarak hesaplandı. Kuru baklagiller grubunda nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretimlerinin sırasıyla 525 bin ton, 204,3 bin ton ve 368,6 bin ton olması bekleniyor. Patates üretiminin ise yüzde 3,1 azalarak 6,2 milyon tona düşeceği tahmin ediliyor.
Yağlı tohumlardan soya üretiminin yüzde 14,3 azalarak 127,6 bin ton olacağı, ayçiçeği üretiminin ise yüzde 21,8 artarak 2,4 milyon tona yükseleceği öngörülüyor. Şeker pancarı üretiminin yüzde 5,8 artışla 22 milyon ton olarak gerçekleşmesi bekleniyor.
Sebze ürünleri üretim miktarının 2026 yılında 33 milyon ton olacağı öngörülürken, bazı sebzelerde üretim artışı, bazılarında ise düşüş yaşanacak. Hıyar, havuç, beyaz lahana ve karnabahar üretiminde artış beklenirken, kuru soğan, sakız kabak, kıvırcık marul ve taze soğan üretiminde azalış öngörülüyor.
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarının 2026 yılında geçen yıla kıyasla yüzde 60,8 artarak yaklaşık 31,5 milyon ton olması bekleniyor. Elma, şeftali, nektarin, kiraz ve üzüm üretiminde önemli artışlar hesaplandı. Turunçgillerde mandalina, portakal ve limon üretiminin artacağı öngörülüyor. Fındık, ceviz ve Antep fıstığı gibi sert kabuklu meyvelerde de üretim artışı tahmin ediliyor. Muz üretiminin yüzde 2,4 azalacağı, zeytin üretiminin ise yüzde 75,5 artacağı öngörülüyor.
